藿香酸菜鱼

藿香酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲫鱼和藿香

   
2. 第2步.

   自家泡菜坛的泡菜切碎，葱姜蒜切碎，藿香切碎备好

   
3. 第3步.

   鱼先进油锅里煎炸，炸好后捞出

   
4. 4.

   锅里余油，小火，放入葱姜蒜炒香再加入泡菜（藿香碎先不加），接着加豆瓣酱油，放刚煎的鱼进锅里，加清水淹过鱼就可以了，转中火，加入一半的藿香，几分钟后水变少，把鱼盛盘，锅里剩下的汤汁继续小火，加入剩下的藿香和红苕芡粉，汤汁浓稠后关火，倒入盛入的鱼盘中

5. 第5步.

   成品出锅