蔓越梅慕斯蛋糕
蔓越梅慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
戚风蛋糕坯切成两片，较小的一片放在六寸蛋糕模具底部。
- 2.
吉利丁片冷水泡软，沥水放微波炉叮半分钟成液态。
- 3.
淡奶油加糖打发至六成，加入放凉的吉利丁液搅拌均匀，做成慕斯液
- 4.
慕斯液分成两部分，少的一部分加入适量蔓越梅搅拌均匀，均匀抹在蛋糕片上。放入稍大的蛋糕片，多的一部分慕斯液均匀抹在这个蛋糕片上，用抹刀抹平。
- 5.
放入冰箱5度左右的冷藏室冷藏4-8个小时，奥利奥饼干碎过筛撒在慕斯上，切开准备享用吧！
小贴士
注意：蔓越梅和奥利奥饼干碎一定要多放才好吃，不然味道很单调，放冰箱冷藏不要放在0度保鲜，慕斯会变Q而不是绵密的口感。
原谅我急急忙忙做的戚风蛋糕坯是塌的，导致慕斯中间的蛋糕片是变形的，不完美，大家一定要把蛋糕考好再做哦！嘿嘿种草吧！！！
猜你喜欢的菜谱
赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>
西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>
酸奶慕斯蛋糕（里面是戚风蛋糕）六寸
【万圣节】女巫手指饼干造型蛋糕（慕斯蛋糕）
雪纺蛋糕（简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚）原味冻芝士/果汁镜面/镜面慕斯/慕斯蛋糕蔓越梅酱/蔓越梅汁拯救扁塌的蛋糕卷——蛋糕卷围边慕斯蛋糕蔓越梅慕斯蛋糕抹茶蔓越梅饼干蔓越梅：20克无盐黄油：130克细砂糖：30克糖粉：40克低粉：190克抹茶粉（若竹）：10克鸡蛋：一个牛奶：少许（可不加）1:黄油弄成小块后放至软化，可以轻松用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放进去稍微搅拌一下，再西瓜乳酪慕斯蛋糕（覆盆子慕斯+抹茶慕斯）【草莓乳酪慕斯】清香和浓郁结合的慕斯蛋糕3D立体蛋糕冰激凌蛋糕慕斯蛋糕芒果慕斯新年聚宝盆
