可可戚风

可可戚风

可可戚风的做法说明

8寸,150℃.35分钟转180度20分钟

可可戚风的食材和调料

可可粉20
60度(跟可可粉化开放凉)48
蛋黄4个
20
40
色拉油40
低粉80
蛋白4个
60
盐(柠檬汁4.5滴,鲜柠檬汁多几滴)1

可可戚风的做法与步骤

  1. 1.

    可可粉跟热水化开,搅匀即可不用多搅,放凉

  2. 2.

    蛋黄分别依次加入糖打白,水,色拉油,每加一个打均匀。再打蛋白十分发,后面跟戚风一样

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