鸡蛋芙蓉虾卷

鸡蛋芙蓉虾卷的做法说明

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第1步.
▲先把虾仁、肉馅、料酒、盐、白胡椒倒入料理机中打碎，注意不用太碎，可以保持虾肉的口感。
第2步.
▲把鸡蛋打散，根据自己的口味加盐调味。
第3步.
▲平底锅里薄薄的刷一层油，油热后把蛋液倒进去，然后迅速的转动锅子，摊成蛋饼。
第4步.
▲蛋饼尽量薄一点，口感会更好。把煎好的蛋饼铺在案板上，稍微晾凉。
第5步.
▲然后把之前打好的虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
第6步.
▲铺好之后，卷成蛋卷，在封口的地方抹点湿淀粉就可以粘好了。
第7步.
▲然后放到已经上汽的蒸锅里，蒸上10分钟。
第8步.
▲蒸好的蛋卷晾凉，再切成小块就可以上桌了，建议搭配点番茄酱来吃，味道更好。
第9步.
▲如果你家有个挑食的小宝宝，不如试试给他吃这个吧，保证他喜欢呀。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。