蒜米焖鸡

蒜米焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉斩小块，蒜头拍碎成蒜米，生姜切成姜末

2. 2.

   放两勺黄酒和姜末腌制鸡肉半小时

3. 3.

   放清水刚刚盖过鸡肉，小火焖煮。一定要用砂锅或铸铁锅。20分钟左右放蒜米，淋酱油，再焖煮5分钟即可。