鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   煎锅中倒入油：7成热时， 放入鱼头：中火--双面煎黄。 加入葱段和姜片：香味 烹入料酒：挥发

2. 2.

   倒入水没过鱼头(开水冷水都可以) 中大火：5-10分钟左右（汤发白） 放入香菇&豆腐 转中小火：5-10分钟左右 调入盐或miso，撒上葱花或香菜。

3. 3.

   倒入水没过鱼头(开水冷水都可以) 加入豆腐&香菇：煮开 转中小火：20分钟左右-汤发白 调入盐或miso，撒上葱花或香菜。