滋补羊肉汤
滋补羊肉汤的做法说明
这是一道飞机上看来的菜谱，视频里的美女轻描淡写似乎十指不沾水的就做好了这道“滋补羊肉汤”，菜名尊重原作，我也想不出什么更好的来。
事实证明简单未必就简陋，味道很不错，即使租房，学生，酒店公寓也可以做出来的好味道。
南方有伏天吃羊肉的习俗，为你心爱的人动动手吧😊
滋补羊肉汤的做法与步骤
- 第1步.
羊腿肉，肥瘦适中 先在锅内刷少许油，七八分热 中火，放入羊肉 煎至一面变色，翻面再煎 变色即可，不需要太熟
- 第2步.
煎过的羊肉盛出备用
- 第3步.
把葱姜蒜倒入煎过羊肉的锅内，煸出香味 然后倒入洋葱，翻炒
- 第4步.
加番茄酱，加盐，把洋葱炒软 除了最初煎羊排之前加过油，后面都不需要再加油了
- 第5步.
把刚才煎过羊肉放入锅内，加热水，没过羊肉即可，加少许料酒，一片大料（不加大料也可以）。 大火烧开后，中火炖四十分钟。
- 第6步.
如果喜欢吃软烂的，就多加些水，时间再久些。 我这个四十分钟，完全酥了，但是不烂的。 汤汁比较浓稠，拌饭非常美味。
小贴士
超级简单，只需要盐和番茄酱，再加一点信心🤗
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