泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法与步骤

1. 1.

   先一锅热水，花椒、料酒、生姜、和凤爪一起煮熟。

2. 2.

   冷水把凤爪油脂冲掉，可多冲几遍。

3. 3.

   腌制之前将凤爪切两刀，斜口越大越好。

4. 4.

   把泡椒倒入凤爪内，泡椒水也可倒入，放入1勺盐调味，如果泡椒水能把凤爪淹没就不用加盐，放入少量白醋，加入凉白开或者矿泉水，没过凤爪即可

5. 5.

   拌匀，封盖放阴凉处或冰箱冷藏一天即可食用