紫薯芋圆

紫薯芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   将紫薯洗干净带皮放水里煮用筷子插试是否熟透 熟透后拿出来等冷了把皮剥了把紫薯肉捣碎 如图

   
2. 第2步.

   加入250g木薯粉后分寸加些清水 先用工具如勺子搅拌(以防手粘希希的)

   
3. 第3步.

   再把搅拌好的面团倒在砧板上用手捣到恰到好处就可以开始制作了 如图

   
4. 第4步.

   把切好的芋圆放在撒有面粉的大碟子里 如图

   
5. 第5步.

   把芋圆一个个放入烧开水的锅里 大概5分钟左右 芋圆浮起来 如图 就可以捞起放入备好的冷水中 (据说这一步是增加Q口感的必不可少步骤之一)

   
6. 第6步.

   将刚刚煮芋圆的水加入五六勺白砂糖 盛碗里再放刚刚过冷水的芋圆 如图 可以开吃了 是不是很简单