美式滑蛋
美式滑蛋的做法说明
快手滑蛋
美式滑蛋的做法与步骤
- 第1步.
用与三个鸡蛋液体一样多的牛奶搅拌均匀（一般先搅拌好鸡蛋再加入牛奶比较好搅拌，但是我已经习惯了打了鸡蛋和牛奶同时搅拌
- 第2步.
热锅内加入了一茶匙的黄油，等黄油完全融化后调到中火再把鸡蛋倒入。保持中火不变。等蛋液稍微凝固的时候用铲子同一个方向慢推，也能让上面没凝固的蛋液能受热而凝固
- 第3步.
用铲子把虾面凝固的蛋液向前推，上面没凝固的蛋液受热后也能凝固但是又不至于太干，等蛋液都凝固后就可以盛盘了，杀入胡椒粒和盐即可享用。配吐司或者面包都不错哒
- 第4步.
嗒哒
