虹豆肉卷

虹豆肉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   虹豆煮软，水里放一点盐

   
2. 第2步.

   变色后就可以熄火了。变软容易编而且不容易断，打一个活结，开始绕，长出来一点点的可以掐掉

   
3. 第3步.

   猪肉剁碎，其实最好用带点肥的肉，口感好一些，但是我没买到。加淀粉，盐，料酒，姜末跟蒜头泥混合。

   
4. 第4步.

   肉塞进虹豆卷里

   
5. 第5步.

   热锅放油，煎到两面金黄，注意肉不要塞太多，不容易熟的

   
6. 第6步.

   用淀粉调一个汁浇上，加盖子焖

   
7. 第7步.

   翻一个面焖，两面都上色后就可以出锅了～