鸡翅焖锅
鸡翅焖锅的做法与步骤
- 第1步.
蒜，葱切碎。 姜切丝。
- 第2步.
鸡翅反正面划口。 然后煮一下去血水。
- 第3步.
放上葱，姜丝 甜面酱 1勺 料酒，生抽 2勺 糖，盐，胡椒粉 1小勺 保证每个鸡翅都沾上酱料 然后开始洗菜，切菜。
- 第4步.
土豆，胡萝卜，洋葱切长条块。 辣椒切丁。 金针菇去根，撕成小条。 玉米切段。
- 第5步.
调制酱料： 蚝油 4勺 番茄酱，甜面酱 2勺 橄榄油，老抽 1勺 鸡精，糖 1小勺 淀粉，盐 2小勺
- 第6步.
不粘锅内放入橄榄油，保证锅底全部沾到。
- 第7步.
放入蒜炒香。
- 第8步.
放入腌好的鸡翅，两面煎成焦黄。
- 第9步.
倒入所有菜，然后淋上调制好的酱料。 倒水，保证水开可以淹没食材。
- 第10步.
大火煮开。 淋上辣椒油3小勺。
- 第11步.
转中火煮20分钟。 然后开盖收汁。
小贴士
1️⃣青椒如果不喜欢吃软的话，可以在锅开以后放入。
2️⃣辣椒油根据个人口味酌情添加。
3️⃣我这个事多汤版的，不喜欢汤多的，就不要放水，菜和酱汁的水还有焖煮时候的水蒸气已经足够多。
4️⃣我用的是康佳4L多功能电火锅，不粘，锅够神
