家常烤麸
家常烤麸的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
香菇切块，黑木耳撕小朵。
- 第3步.
烤麸洗净撕小块，下沸水里煮一下，冷水冲净沥干水分。
- 第4步.
冷锅下冷油，开小火，倒入腰果翻炒，炸至金黄后捞出备用。
- 第5步.
锅内留炸腰果的油，放入两块生姜煸香，下烤麸翻炒，倒入适量的料酒。
- 第6步.
下香菇块和黑木耳，放一大碗水。
- 第7步.
放适量的生抽，老抽，盐和糖。加盖后，小火慢煮。
- 第8步.
煮至水基本干了，大火收汁，关火。等烤麸稍微凉一凉后，放入炸好的腰果，拌匀即可。
- 第9步.
家常烤麸就做好了！
