泰式冬阴功小龙虾 团员家宴就靠TA
泰式冬阴功小龙虾 团员家宴就靠TA的做法说明
吃饭时的头号敌人是谁？手机！如何才能让大家放下手机，在享受美食之余好好聊天？或许小龙虾能帮忙。毕竟，忙着剥壳吃小龙虾时，我们总得放下手机。今天，就让甜小白带你赴一场由小龙虾为主导的小团圆家宴。
此次家宴由气质出众的美女代言人“衡”来主理。在吃货圈中，她可是著名的文艺女青年。喜欢花、崇拜张爱玲的她，开起自己的小龙虾专门店—小团圆，也是格外非主流，走的是精致格调“小而美”路线。坐在蔓延生长的树木旁，抬头是皎洁盛开的梨花，低头吃着口味众多的人气小龙虾，真是忙得不亦乐乎。听说新分店还设有吧台，鸡尾酒配小龙虾，难怪两家小团圆都大排长龙！
衡主理的家宴，同样是精致有格调。白色的玫瑰、马蹄莲配小黄球菊，典雅又清爽。搭配简洁大方的食器，迎着日落晚霞和缓缓升起的月光，在户外草坪上品尝主人家的特色拿手菜，甚是写意。
烹调方面，衡更是专家。比如这道最开胃、最夏天的“冬荫公小龙虾”，就是外面吃不到的新口味。冬荫公的天然酸辣，特别是里面香茅和黄姜对食欲很有促进，用来配小龙虾效果居然是出奇的好，做起来也不复杂。
泰式冬阴功小龙虾 团员家宴就靠TA的做法与步骤
- 第1步.
这便是甜小白偷师味衡 · 小团圆 衡的“绝密”菜谱，准备请客吃饭的各位女朋友，快好好学起来吧！▼
- 第2步.
除了小龙虾泰式冬阴功基本香料、调料也是必备哦！
- 第3步.
香料和冬阴功酱料能让小龙虾吸收，吃起来，跟麻辣小龙虾是不一样的风味，具体用量可根据个人喜好调整哦！
- 第4步.
衡 小龙虾挑选秘籍：要记住，挑小龙虾要“一看二闻”；小龙虾洗干净，记得带上手套；
- 第5步.
看，虾壳红亮，爪毛干净，腹白；
- 第6步.
闻，无腐臭重金属味，有自然水腥味。
- 第7步.
姜块洗净表面，带皮切成片；
- 第8步.
香茅用刀压扁了再切成段；
- 第9步.
锅中倒入油大火加热，待油七成热时；
- 第10步.
放入小龙虾稍微煮一下，然后倒出备用；
- 第11步.
放入蒜片、姜片、辣椒和香茅段等香料，煸炒出香味后放入冬荫公酱，继续炒香；
- 第12步.
再放进小龙虾热炒；
- 第13步.
倒入清水和椰浆搅匀煮开；
- 第14步.
盖上盖子焗一下，中火煮5分钟；加入青柠檬汁；
- 第15步.
再改大火1分钟收浓汤汁，并让虾入味，即可。
- 第16步.
小龙虾要趁热吃吃才好哦！
- 第17步.
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- 第18步.
好好地，和家人朋友吃一顿小龙虾，一夜畅聊，别只用WC来冷漠的沟通，真正的爱，是面对面沟通出来的哦！
小贴士
上帝在礼拜三创造了植物，甜白在礼拜三送上最具创意的蔬果料理食谱。想知道如何做出更多好吃好看好玩的植物料理吗？搜索微信公众号【Miss甜白】添加关注，用视频分享更多素食新煮意。
