鸡肉焖饼

鸡肉焖饼的做法与步骤

1. 1.

   首先准备好切好的鸡肉，用生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制半个小时

2. 2.

   鸡肉腌制过程中，可以和面，用凉水加面和成光滑的面团，放置醒一会，备用

3. 3.

   热锅凉油，放入八角，干辣椒爆香，加入鸡肉煸炒，炒熟之后加入葱姜蒜继续煸炒，放一点盐，水，转中火稍微焖几分钟

4. 4.

   鸡肉焖制过程中，将面团擀成薄薄的面饼，切成5厘米左右的正方形小块

5. 5.

   将准备好的土豆和菜花放入焖制好的鸡肉中，放入适量盐，调料和白糖进行调味煸炒均匀

6. 6.

   将菜与鸡肉煸炒均匀后，加入适量的水，刚好没过菜即可，然后将擀好的面饼放到最上面

7. 7.

   盖锅中小火焖制10-15分钟出锅将面饼与菜拌匀就可以吃了