港式吐司
港式吐司的做法说明
大旺的经典配方，话说我觉得大旺的每个方子都很好吃😊，好久没撸吐司啦，面粉到了要赶紧做起来😀
港式吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除黄油外揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全，可以轻松拉出透明薄膜。
- 第2步.
基础发酵至两倍大，戳洞不回弹，称重后平均分3份，滚圆松弛20分钟。
- 第3步.
擀卷入模，2发至8分满，入炉烤箱下层200度左右35-40分钟，上色盖锡纸。
- 第4步.
出炉晾凉，切片装袋😊
小贴士
温度和时间仅供参考，具体以自家烤箱为准哈。
大旺的经典配方，话说我觉得大旺的每个方子都很好吃😊，好久没撸吐司啦，面粉到了要赶紧做起来😀
所有材料除黄油外揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全，可以轻松拉出透明薄膜。
基础发酵至两倍大，戳洞不回弹，称重后平均分3份，滚圆松弛20分钟。
擀卷入模，2发至8分满，入炉烤箱下层200度左右35-40分钟，上色盖锡纸。
出炉晾凉，切片装袋😊
温度和时间仅供参考，具体以自家烤箱为准哈。
