蛋炒饭
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
食材准备 需要准备一袋榨菜，榨菜是咸的，基本不用加盐
- 第2步.
米饭打散，放了一夜，变硬了成块，打散为了炒的时候方便
- 第3步.
鸡蛋打散，加盐，加料酒，加料酒去腥 火腿切丁 切葱花备用炝锅
- 第4步.
鸡蛋炒熟备用 少油葱花炝锅，炒出香味后加米饭 继续将米饭打散，刚刚一开始打散的米饭还会有块状的，预热散的更彻底 差不多的时候加火腿，鸡蛋，榨菜，小火，一直大火会糊的 我加了一袋榨菜，榨菜自己带颜色，带咸味，完全不用加盐 继续翻炒 炒到均匀在多一会，这样米饭会更好吃
- 第5步.
可以出锅了
