自制刮凉粉，0失败
自制刮凉粉，0失败的做法说明
容易做的，因为我爱吃，以前都是在外面买现成的吃，这两年附近没得卖，自己动手丰衣足食。比例是1粉:6水，一个量米杯的粉差不多三人吃
自制刮凉粉，0失败的做法与步骤
- 第1步.
1量杯豌豆淀粉，2量杯水
- 第2步.
混合均匀成淀粉水，备用
- 第3步.
4量杯水加热，微微冒白气时，改小火，缓缓倒入淀粉水，边倒边不停搅拌
- 第4步.
搅拌加热至没有白色，都成半透明的胶体ok了。放凉凝固后倒出
- 第5步.
用刮子，也可以用刀切块或条
- 第6步.
按个人喜好调味，我加了香菜蒜泥剁椒生抽陈醋老干妈黄瓜丝
- 第7步.
凉拌好了，开吃
小贴士
水烧到冒白气就可倒入淀粉水，如果水开后加会有疙瘩。最终味道在于自己调味
