烤鱼

烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净、剖开成两边，鱼背划几刀斜纹，加盐和生姜腌1小时

2. 2.

   烤盘下垫锡纸，鱼两面刷油，放入预热的烤箱上下火烤20分钟

3. 3.

   锅里加较多的油，加入干辣椒、花椒、香叶、生姜、大蒜炒香，加入三勺辣椒酱，依次加入蔬菜翻炒到5成熟，加适量盐翻炒，再加入少量热水煮片刻起锅

4. 第4步.

   将炒好的蔬菜浇在烤好的鱼上，将烤盘移至电烤炉加热，边烤边吃，越吃越有味