蒜香排骨

蒜香排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净焯水备用，蒜台切断

   
2. 第2步.

   热锅凉油，放入姜片煸香

   
3. 第3步.

   倒入排骨，加少许料酒，翻炒至微焦

   
4. 第4步.

   依次放入生抽——蚝油——豆瓣酱，翻炒均匀，加水，没过排骨

   
5. 第5步.

   大火烧开，转小火收汁

   
6. 第6步.

   倒入蒜台，翻炒至蒜台熟透，就可以装盘了

   
7. 第7步.

   出锅装盘