6寸原味戚风

6寸原味戚风

6寸原味戚风的做法说明

纯粹记录自己做过的方子

6寸原味戚风的食材和调料

蛋白霜#
蛋白3个
细砂糖60g
玉米淀粉5g
蛋黄糊#
蛋黄3个
玉米35g
/牛奶40g
低筋面粉50g

6寸原味戚风的做法与步骤

  1. 1.

    将玉米油和水倒入蛋黄中.静置一边

  2. 2.

    打发蛋白霜.分三次倒入细砂糖.打至干性

  3. 3.

    将步骤一混合.筛入低筋面粉

  4. 4.

    检查蛋白霜.然后分一半与蛋黄糊混合

  5. 5.

    混合物再倒入剩余的蛋白霜中

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