黑椒蟹
黑椒蟹的做法说明
有很多人对黑胡椒迷恋至极，我就是。。。这道简单的黑椒蟹，吃的时候不为了大块吃肉，只是爱那种蟹肉过着酱汁的鲜美！现在熟冻的面包蟹很多地方都能买到，也让这道菜更家庭化！赶紧做起来！
黑椒蟹的做法与步骤
- 第1步.
锅中加黄油小火加热，加蒜沫、姜沫、洋葱碎煸炒
- 第2步.
煸炒到微微金黄即可
- 第3步.
黑胡椒粒敲碎，放入锅中煸炒
- 4.
加入蟹块煸炒
- 5.
加水焖煮7分熟后加牛奶、淡奶油、蚝油、老抽焖煮，收汁
- 第6步.
磨一些现磨黑椒碎即可
小贴士
这里用的是熟冻的蟹，新鲜蟹也可以，焖煮时要多加些水，焖煮时间加长。
牛奶+淡奶油会粘锅，先用少量水焖煮，后加牛奶淡奶油调味收汁比较好。
黑胡椒粒敲碎的味道比现黑椒碎浓郁，所以这里用到了整理黑胡椒和黑胡椒碎两种
