苦瓜焖鲈鱼

苦瓜焖鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼切块洗好，用油煎至两面金黄备用

2. 2.

   苦瓜切条状（如果怕苦就用开水烫下，消除点苦味）

3. 3.

   用刚刚煎鱼剩下的油爆香蒜头，放入苦瓜翻炒，炒香后放入适量水煮，放盐，鸡精，蚝油焖煮苦瓜

4. 4.

   苦瓜有七成熟后放入鲈鱼，倒入芡汁，焖一分钟可以上锅