原麦山丘-梅有馅

原麦山丘-梅有馅的做法说明
本菜谱只用于下厨房厨studio课堂,方子由原麦山丘主厨林育玮所有,侵权必究。
原麦山丘-梅有馅的做法与步骤
- 1.
欧式面团分切300g,加入蔓越莓干和核桃搅拌均匀
- 2.
第一次发酵30分钟,分切180g整圆
- 3.
第二次发酵30分钟,整成长棍形
- 4.
三次发酵40-50分钟,撒粉划口
- 5.
烤焙20分钟左右
- 6.
取出冷却,完成
- 第7步.
感谢支持本次「厨Studio」课程的小伙伴们 * 场地提供方:欧美佳电 * 面粉提供方:富泽商店


本菜谱只用于下厨房厨studio课堂,方子由原麦山丘主厨林育玮所有,侵权必究。
欧式面团分切300g,加入蔓越莓干和核桃搅拌均匀
第一次发酵30分钟,分切180g整圆
第二次发酵30分钟,整成长棍形
三次发酵40-50分钟,撒粉划口
烤焙20分钟左右
取出冷却,完成
感谢支持本次「厨Studio」课程的小伙伴们 * 场地提供方:欧美佳电 * 面粉提供方:富泽商店
