金针菇拌鸡丝

金针菇拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇去老根撕成丝，胡萝卜切丝

   
2. 第2步.

   黄瓜切丝

   
3. 第3步.

   大蒜、香葱、青椒分别切末

   
4. 第4步.

   鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟。

   
5. 第5步.

   煮熟的鸡肉撕成丝

   
6. 第6步.

   金针菇 胡萝卜丝一起放入沸水中焯水

   
7. 第7步.

   焯过水的胡萝卜金针菇捞出控干水份和鸡丝、黄瓜丝一起放入大些的容器中

   
8. 第8步.

   依次加入葱蒜杭椒末、白糖、食盐、鲜味酱油、香醋烧热食用油，趁热浇在葱蒜上

   
9. 第9步.

   烧热食用油，趁热浇在葱蒜上 拌匀即可食用