豆腐蒸香菇
豆腐蒸香菇的做法说明
鲜香滑嫩，香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后， 最大程度激活香菇内在的香味，蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。不得不说这是一道美味养生的菜肴。
豆腐蒸香菇的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱花备用。
- 第2步.
香菇切片备用。
- 第3步.
豆腐切厚片备用。
- 第4步.
喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸。喜欢浓稠一些的味道，可以将香菇片放锅里略煎一下，然后撒上盐和胡椒粉，在盘底放入少许的水。
- 第5步.
放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制，锅里水烧开后蒸10分钟即可哦。
- 第6步.
这是蒸好的菜品，颜色微黄透亮，清香飘逸。
- 第7步.
将盘内的汁水泌入锅里，调一下味道后勾芡。
- 第8步.
勾芡~
- 第9步.
将芡汁浇在豆腐香菇上面，这样鲜味可以附着在食材上面，并且口感会更顺滑。
- 第10步.
最后撒上葱花即可。
- 第11步.
制作完成，现在可以享受健康与美味咯。
小贴士
1.鲜香菇要洗干净，并且洗好后要略挤干；
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过；
3.蒸的时候需要加少许水，这样可以用这个原汁汤水来勾芡，味道会更好。
