梅子蒸鲶鱼
梅子蒸鲶鱼的做法说明
梅子蒸鱼，没什么特定的鱼，看喜好吧😊
梅子蒸鲶鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲶鱼清洗干净，切开不断开，放上姜、酒腌5分钟，大火蒸7分钟。
- 第2步.
拿出2-3颗梅子（酸梅）备用
- 第3步.
把梅子捣烂了，再放点适量白糖一起拌匀；
- 第4步.
加入生抽，拌匀备用；
- 第5步.
7分钟后把鱼拿出，倒掉盆子里的水；
- 第6步.
把刚调好的调料放上鱼身上，继续回锅大火再蒸个3-4分钟；
- 第7步.
到点关火出锅，美味的梅子蒸鲶鱼大功告成，是不是很简单😁
小贴士
这是家常版，没那么多的讲究，喜欢酸的，就少放点糖，喜欢甜的就多放。夏天吃很开胃😁
