紫薯沙包

紫薯沙包

紫薯沙包的食材和调料

面粉
紫薯
牛奶
酵母

紫薯沙包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉和水以2:1比例和匀,加上酵母醒发(因为揉不好所以用面包机直接搅拌发酵)

    紫薯沙包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    紫薯蒸熟碾成泥(加入适量牛奶,注意不要太多),搓成小团备用

    紫薯沙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揪成剂子擀成圆片(厚薄就随个人喜好啦)

    紫薯沙包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    包好上蒸锅咯

    紫薯沙包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    摆盘

    紫薯沙包的做法步骤 第5步

小贴士

1.发面时可以用牛奶代替水,面会更香,奶味更浓

2.紫薯我是按25G一团揉的,没有秤的拿个中号的勺子一平勺差不多了

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