炒鸡杂

炒鸡杂的做法与步骤

1. 1.

   内脏清洗后用要盐稍微捏一捏后洗净

2. 2.

   抄水，捞起，切段（建议切的小些，可以入味）

3. 3.

   热油，下蒜末，姜末，青红辣椒煸香，鸡杂入锅翻炒，料酒少许，建议烧的稍微干一些，生抽少许，翻炒鸡杂上盆！