自制凉粉

自制凉粉的做法与步骤

1. 1.

   先取100克的纯净水倒入豌豆淀粉中搅匀。

2. 2.

   然后将剩下的900克纯净水倒入到锅中烧至微热，大概就是看到锅中有好多的小气泡就可以了， 如果你有温度计的话可以量一下，大概就是50到60度之间。

3. 3.

   然后将搅匀的淀粉水，一点儿点儿的到入到锅中，不停地用勺子搅拌，直到变成透明状即可关火。

4. 4.

   然后倒入到模具中，自然冷却四个小时左右

5. 5.

   冷却好后切成自己想要的形状，然后拌入自己喜欢的调料即可。