手撕牛肉

手撕牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗尽切成手指大小的条状

   
2. 第2步.

   少许油热锅，下花椒，八角，桂皮，干辣椒炝锅，放生姜煸炒出香味，下牛肉炒，加入生抽，老抽，盐，白糖调味，醋几滴，翻炒

   
3. 第3步.

   放孜然，迷迭香调味，焖煮入味，然后起锅入烤箱，烤箱事先160度10分钟预热，上下火160烤制40分钟，中间20分钟拿出来翻转肉条

   
4. 第4步.

   烤完后，牛肉条连着烤盘一起放在通风处风干几个小时后更好吃