蜜桃奶酪派
蜜桃奶酪派的做法说明
美呆了哟 参考分量8寸 如果做六寸大概材料减半
蜜桃奶酪派的做法与步骤
- 1.
将派皮的材料充分混合成团，放保鲜膜冷冻 不喜欢派皮太酥可以适量减油加水 加些彩色糖粉颜值高
- 2.
室温软化奶油奶酪
- 第3步.
油桃切片，加冰糖和适量水小火熬糖浆，稍有黏性勺子舀起滴落就停火，桃片捞出待用
- 4.
奶油奶酪打法至顺滑，加入酸奶，蛋和淀粉，最后加糖浆混匀
- 5.
取出派皮面团均匀铺在模具上，用叉子叉出小洞 烤箱预热170度
- 6.
派馅过筛倒入模具 看自家烤箱脾气170度35-40min
- 第7步.
冷却后用刚刚做的糖渍桃片装饰
- 第8步.
开动！
小贴士
这个方子的派馅不腻，水分较多，建议派皮不焦的情况下多烤一会儿
装饰完可以再淋些糖浆烤10min
糖渍桃子还有一定脆度非常好吃！因为糖分很大可以保存两三天
隔夜可以再上烤箱加热 但小心桃子出水
