鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉丝： 将猪肉切成肉丝 放入料酒、姜生粉腌制15分钟左右 放入锅中炒至发白 盛于碗中

   
2. 第2步.

   将胡萝卜、青椒、木耳切丝 姜、蒜、葱、红米椒切丝

   
3. 第3步.

   用小碗调芡料： 白糖半勺、醋半勺、酱油半勺、盐、生粉、半勺水

   
4. 第4步.

   少许油 放入胡萝卜丝 两勺豆瓣酱 胡萝卜轻炒几下、豆瓣酱热了就好

   
5. 第5步.

   将素菜类都放入锅中 放肉丝 一同炒 倒入调制的料