妙芙蛋糕
妙芙蛋糕的做法与步骤
- 1.
软化黄油，糖，黄糖混合高速打发至原体积的三倍，然后慢慢加入鸡蛋高速打发。
- 2.
将低筋粉和泡打粉过箩，分三次加入打发的黄油中
- 3.
将蜂蜜和牛奶充分混合，缓缓倒入步骤二并且迅速搅拌
- 4.
将蛋糕浆倒入纸杯中（不要太满），然后依据个人口味加入巧克力豆，蜜豆，葡萄干
- 5.
放入烤箱上火170°C，下火180°C烤15～20分钟即可
小贴士
1.黄油要是室温软化的黄油，而不是液态黄油，以用手抓是柔软的为准。
2.粉类过箩这一步非常重要，可以保证成品质量和口感。
3.纸杯要用蛋糕专用的杯子，普通喝水的纸杯不耐高温，对人体健康有一定的危害，并且容易发生危险。
4.因烤箱的品牌不同，其控温弧度，大小和密封状态也有所不同，所以烘烤温度要以自家烤箱情况为准
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