广西老友鱼

广西老友鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   用姜片擦锅

   
2. 第2步.

   油烧很热，将姜片煎一煎

   
3. 第3步.

   将鱼放锅里两面煎熟

   
4. 第4步.

   酸笋切丝。酸笋可以到桂林米粉店买

   
5. 第5步.

   油热下豆豉炒香

   
6. 第6步.

   下豆瓣酱炒香

   
7. 第7步.

   下酸笋丝炒香

   
8. 第8步.

   下啤酒

   
9. 第9步.

   啤酒开后放鱼

   
10. 第10步.

    加入少量生抽调味

    
11. 第11步.

    啤酒剩四分之一时下入番茄块

    
12. 第12步.

    煮两分钟后起锅