电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法说明
犹豫没有低筋粉了，用的做馒头的中筋粉，所以做出来会有点像馒头！😁
电饭煲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将蛋清分离，蛋清里一定不能有一点蛋黄
- 第2步.
分好后，放一勺糖在蛋黄里
- 第3步.
将面粉过筛
- 第4步.
加入8勺牛奶，可以多加两勺，我都是用的这种铁勺
- 第5步.
我用的打蛋机搅拌，（如果没有机器，用三根筷子也可以，但是前面要先将蛋黄调匀，再放入糖调匀，再放入面粉调匀）
- 第6步.
调匀后是这样的，这时候先放一边待用
- 第7步.
换打发蛋清的头子，将蛋清打发
- 第8步.
将蛋清打发至这样，再放入一勺糖，喜欢甜一点就多放点，不过我觉得两勺糖就够了，甜而不腻
- 第9步.
打到这种程度就可以了，像奶油一样，倒过来也不会倒出来就成功了，（没有电动打蛋器的朋友这个环节就要辛苦点，要用手动打，一直不停的画8字，盆底可以放盆冰水，但是记住一定要不停打发15分钟）
- 第10步.
将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下的方法搅拌，就跟上下炒菜一样，记住别画圈
- 第11步.
将剩下的一般倒入，用同样的方法搅拌，不能画圈
- 第12步.
搅拌好后，将电饭煲内胆取出，刷油，然后倒入内胆，抖几下内胆，将气泡抖掉，放入电饭煲，这时可以撒上一些自己喜欢吃的水果或者糖果之内的，我放的大枣，才生完宝宝需要补血，就放点大枣，哈哈😄
- 第13步.
这一步就很关键了，按下煮饭键，等它自己跳到保温时，就用湿布将出气口盖住闷20分钟，然后再按一次煮饭，也是一样调到保温盖湿布闷20分钟，然后打开用牙签插一下，看看里面还有浆液没，如果有，再来一次！
- 第14步.
哈哈，出炉了，我个人习惯放凉后再放进微波炉里打两分钟再美美的享用！很多注意的地方已经再步骤里说过了，有不明白的地方可以留言问我！
小贴士
没有电动打蛋器的可以买个，这样手没这么疼，这个也不贵，我买成18块钱，而且质量超好！
