蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的做法说明
有时候，就喜欢拿烤箱捣鼓捣鼓，以前也做过平底锅的叉烧，但总觉得少了一点烤肉的味。
蜜汁叉烧的做法与步骤
- 第1步.
这次做没有用生抽，感觉也够味了，如果爱吃咸的，可以适量加点，不过我觉得加了生抽颜色估计会更好看。
- 第2步.
蒜头，葱头切片或者拍扁，然后把酱料都倒进盆里。
- 第3步.
把肉肉放进去，翻拌均匀，套上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
- 第4步.
然后再刷点蜂蜜和腌肉的酱料，底下要放一个烤盘，烤盘放锡纸，不然烤的时候会流汁的。烤箱上下火200度，烤20分钟。时间到，翻个面刷点蜂蜜和酱料，烤25分钟。这次肉放的有点高，皮那里烤的有点焦，反正不吃皮。
- 第5步.
烤好啦，放凉，切片。
小贴士
发现用比较肥的肉，烤的时候，那个油四处溅，烤完了还得擦烤箱……=_=
