鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮切成条状

2. 2.

   锅内放油，把茄子炒到透亮，软软的！盛出备用

3. 3.

   大料炝锅（不要火大了）油温不要太热，倒入番茄酱煸炒出香味（最好多煸炒一会）放入面酱，放入一勺糖

4. 4.

   倒入煸好的茄子，小火翻炒均匀（可以多炒会儿）再放入盐适量、鸡精，味精调味！出锅后放入蒜米！出锅！