轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   开水烧开，隔水倒入黄油，奶酪，牛奶，搅拌均匀。

2. 2.

   低筋面粉过筛加入

3. 3.

   加入蛋黄搅拌均匀

4. 4.

   打蛋清，分两次加糖，中性泡发即可。

5. 5.

   将一半蛋清倒入面糊中，然后搅拌倒入蛋清中。

6. 6.

   静至，拿起来放下震出泡沫。烤箱水浴法

7. 7.

   开水烧开倒入烤箱底盘， 上150下180，20分钟，接着 上150下150，25分钟。