火腿排骨莲藕煲

火腿排骨莲藕煲的做法与步骤

1. 第1步.

   莲藕切片后用白醋腌制几分钟后倒掉醋汁(此步骤为防止莲藕氧化变黑)

   
2. 第2步.

   火腿切片

   
3. 3.

   香菇泡好

4. 4.

   云耳泡好剪去杂质

5. 5.

   胡萝卜切片

6. 6.

   把油 姜片 蒜头 放入瓦锅擦热 再下水 排骨 火腿 莲藕 香菇 水量比图多一点 途中要注意水是否过少

7. 7.

   文火焖煮二十分钟后下云耳和胡萝卜

8. 8.

   接着再焖煮三十分钟后加入调味料(酱油 盐 麻油 糖) 再焖煮十分钟 中途要不时搅拌

9. 第9步.

   撒上芝麻 葱段 焖一下 出锅