葛焖鸭
葛焖鸭的做法说明
把奶奶的拿手菜记下来
葛焖鸭的做法与步骤
- 第1步.
葛切块
- 第2步.
姜切片
- 第3步.
洗净鸭肉切块
- 第4步.
把水煮沸 加入葛煮
- 第5步.
翻滚吧 煮葛的同时 开锅炒鸭肉👇
- 第6步.
爆香姜片
- 第7步.
加入鸭肉大火翻炒
- 第8步.
渐渐变熟
- 第9步.
炒得差不多金黄微焦可以。 加盐
- 第10步.
继续翻炒。 加酒
- 第11步.
盖上盖焖煮一下 不让酒味消失
- 第12步.
然后。 加酱油
- 第13步.
再焖煮片刻收汁即可
- 第14步.
把焖好的鸭肉放进去一块煮。加少许糖
- 第15步.
小火焖软
- 第16步.
上碟
