双色饼干
双色饼干的做法说明
最近迷恋上了烘焙，买了一本书准备自己从头学起。今天做第一个双色饼干，味道还算成功，只是颜值略低😂
做之前可以先整体看下这个方子和我的tips
tips 1：低粉的量可以再多一点，我按照这个方子做出来的面团稍微有点软。和面团的时候慢慢加低粉一边加一边用刮刀搅拌。
tips 2：最近温度较高，黄油面团在室温下很容易变软不好定型，可放入冰箱冷冻室冷冻大约半小时拿出，就非常好操作了。
双色饼干的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油，加入糖粉和盐，低粉筛入，再加入杏仁粉，用刮刀搅拌成为面团～
- 第2步.
把面团分成两部分，其中一部分加入可可粉。
- 第3步.
这一步忘记拍照片了。。。骚瑞 把白面团用擀面杖擀平，上面刷些蛋清，再把黑面团擀平放在白面上面。
- 第4步.
卷啊卷的卷起来，放进冰箱冷冻，注意是冷冻，就是温度零下的那层～大约半小时后取出，就可以很轻松的切片了～
- 第5步.
切片之后就进烤箱，上火160下火150开烤！十五分钟左右即可！但是不同品牌的烤箱温度时间还是略微有差异，可根据自己的烤箱调整温度和时间
- 第6步.
大功告成！
小贴士
tips 1：低粉的量可以再多一点，我按照这个方子做出来的面团稍微有点软。和面团的时候慢慢加低粉一边加一边用刮刀搅拌。
tips 2：最近温度较高，黄油面团在室温下很容易变软不好定型，可放入冰箱冷冻室冷冻大约半小时拿出，就非常好操作了。
