奶茶

奶茶的做法说明
突然馋奶茶了,正在犹豫买还是煮,结果老爸下班拿回来一些红茶,好吧,想作为一个合格的吃货,你懂的,煮!
其实之前没煮过,所以找了些方子,最后选定了其中一个。按着煮了,可能方子茶太多了,有些苦,老公说味道有点怪,按东北话说“糊吧拉肯的”,哈哈哈。
不死心,今天又煮了一次,谈不上正不正宗,反正这次我喝着不错,老公也说像那么回事了,跟买的饮料那种差不多味道。怕自己随便发挥的,忘记怎么煮的,赶紧快来记下来。
奶茶的做法与步骤
- 第1步.
水煮开,把红茶倒入,煮30秒

- 第2步.
30秒后马上倒入全脂牛奶,等牛奶微开,即锅边一周出现小气泡,关火。

- 第3步.
关火后过滤出来,微凉后调入蜂蜜,再根据自己口味调入焦糖酱(焦糖酱做法参考君之)

- 第4步.
收工

小贴士
此方是根据本人自己的口味调制的,毕竟不是专业人士,如有不妥之处请见谅。
或水600g,茶5g,奶400g,冰糖45g
珍珠可以用50克糯米粉,43克水混合,搓成小圆,煮熟代替














