一毫苦瓜

一毫苦瓜的做法说明

今天在冰箱里发现一根苦瓜，本来是买来打算榨汁给宝宝抹痱子用的，结果宝宝的痱子被姥姥用马齿苋煮水治好了，苦瓜在冰箱里苦苦地躺了一个礼拜，再不吃快阵亡啦，大夏天的吃点苦瓜败败火吧，虽然我真心不太喜欢苦瓜滴味道

第1步.
苦瓜竖着剖成两半，用勺子挖掉瓤，切一毫米薄片，所以叫一毫苦瓜嘛，不爱吃苦瓜的味道所以得尽量减少苦味儿，一是白色瓤尽量多挖掉，二是切的尽量薄，还能有脆爽的口感。慢点切，实在不行就是三毫苦瓜，半厘米苦瓜，苦瓜条儿，生啃苦瓜。
第2步.
切完之后是不是很漂酿，把苦瓜片儿泡凉水里，然后烧一小锅开水。
第3步.
水里放几滴油，放点盐，水开后放入苦瓜片，半分钟捞出来。放油盐是为了让苦瓜颜色更好看。不焯水也行，如果你能接受生苦瓜的味道，生吃更减肥哦。
第4步.
接下来就自由发挥了，调料根据自己口味轻重调汁，我偷懒放了些之前买的夫妻肺片的红油辣椒，味道棒棒哒。苦瓜多放点糖能冲淡苦味儿，再加上辣油就变得很好吃了。
第5步.
调料倒进去拌匀。
第6步.
最后撒点松子，收工。