蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
黄油软化，用手动打蛋器搅拌顺滑
- 2.
将细砂糖加入黄油，拌匀即可，不要打发
- 3.
低粉过筛加入，蔓越莓干切碎加入，拌匀面团
- 4.
利用保鲜膜将混合面团整成大致的长方条，放入冰箱冷冻30-60分钟，冻硬好切即可。
- 5.
冻硬的长条面团切片，铺在铺好油纸的烤盘上
- 6.
烤箱预热。中层，180度，上下火，35-40分钟，饼干边有少许焦黄色即可
小贴士
1、面粉吸水性延展性不同，面粉用量有差别。可以先加入稍低于配方量的面粉，面团拌匀的过程中实际调整。
2、温度及时间自行把控。放凉后要密封保存，如果回潮可以放入烤箱再烤几分钟。
