香蕉酒酿咬米马芬
香蕉酒酿咬米马芬的做法说明
自从做了酒酿无油松饼之后发现用酒酿米做点心绝对是加分项
依然是快手马芬 依然只用一个盆儿
香蕉和酒酿米会擦出啥样的火花 光想想就要昏倒
而且我是很喜欢咬米的～那口感特别满足
我用的自制血糯米酒酿 普通酒酿同理
香蕉酒酿咬米马芬的做法与步骤
- 第1步.
香蕉切小小块 与鸡蛋搅拌均匀 过程中用手持打蛋器碾碎香蕉 若香蕉不是熟透状态 就要切的更小 或压成泥保留颗粒即可
- 第2步.
加入植物油、奶 搅拌均匀
- 第3步.
倒入低粉、泡打粉、糖、盐 后用刮刀翻拌
- 第4步.
翻拌三四下 大致均匀
- 第5步.
加入酒酿米（酒酿米尽量去掉多余水分 最好只保留米的部分 见小贴士）
- 第6步.
继续用刮刀翻版均匀 180度 20分钟
- 第7步.
☺️
小贴士
外售酒酿的水含量会多一些 如果不能做到保留米 应适当减少配料中奶的可数
