超级呛土豆丝
超级呛土豆丝的做法说明
这是每次又懒又饿的时候都会做的一个小菜，非常开胃又方便！
原谅我的美图痕迹，因为是晚上拍的，不修一下就太暗了～
超级呛土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
把土豆洗干净，削皮，擦成丝。
- 第2步.
我用的是这种擦丝器，有点古老，但是真的好用。我在天津的时候买不到这种的😓
- 第3步.
把蒜切成片
- 第4步.
一片洋葱，切成丝
- 第5步.
水开了之后，关火，把土豆丝放到里边烫一下，大概30秒就行，软了会不好吃
- 第6步.
捞出来过两遍冷水
- 第7步.
铁锅里放上一点点油，真的是一点点，然后把干辣椒，蒜片，盐放进去，爆香。（我习惯在这个时候放盐）
- 第8步.
出了香味之后把土豆丝放进去，搅搅搅
- 第9步.
然后把洋葱丝放进去，搅搅搅，这样的话，最后吃的时候洋葱相当于是半生的，甜甜辣辣的，如果受不了吃生的可以不放
- 第10步.
好啦，现在放糖和醋，看自己口味和菜量。
- 第11步.
噔噔蹬蹬～一盘懒人必备又美味的呛土豆丝就做好啦～快去吃吧！
小贴士
油，千万不能多放，不然就成了炸薯条！
