沙姜罗勒焗鸡
沙姜罗勒焗鸡的做法说明
这道菜是在原有沙姜焗鸡的基础上 无意中做出来的
来到广东后被沙姜完全俘获了
有新鲜的沙姜和罗勒做出来绝对好吃
全家都喊着好吃 一顿吃个精光
沙姜罗勒焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
沙姜洗干净 切碎
- 第2步.
鸡切成块
- 第3步.
放入老抽 生抽 碎冰糖 切碎的朝天椒和罗勒叶 拌匀 放入冰箱冷藏两小时腌制入味
- 第4步.
蒜瓣拍扁 不用剥皮
- 第5步.
两小时后------- 热锅 我用的是米技炉和玻璃锅 有沙锅的上沙锅 玻璃锅容易粘底
- 第6步.
倒入腌好的鸡 倒入两勺白酒 缓慢翻动 防止粘底 烧开后中小火炖20分钟
- 第7步.
20分钟后放入一些新鲜的罗勒心 这一步是为了装x 可以不做
- 第8步.
关火焖5分钟后上锅 太太太太好吃了 享用吧
小贴士
我自己都连做了好几次 老公赞不绝口 赶快动手吧
最好买果园鸡走地鸡 冻鸡味道没活鸡好
