章鱼小丸子
章鱼小丸子的做法说明
一直中意章鱼小丸子，喜欢丸子里面章鱼脚略带嚼劲的感觉，也喜欢照烧酱的味道，更是喜欢丸子上面那一层木鱼花略带略带腥味的感觉......
章鱼小丸子的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切成小粒，章鱼须用料酒腌渍一下
- 第2步.
章鱼须放进烧开的水里五分钟后捞出用冷水冲洗干净，把章鱼小丸子预拌粉和一个鸡蛋加水调成糊状
- 第3步.
专用小丸子煎锅烧热刷上油，倒入一半面糊，然后放进章鱼须和洋葱粒在放上面糊盖住！
- 第4步.
开始慢慢转动，逐渐形成球，这个过程是熟能生巧的！慢慢来！
- 第5步.
装盘，浇上照烧汁，番茄酱，沙拉酱，撒上海苔，肉松，放上木鱼花，大功告成，味道绝对比外面的好！因为里面放了满满的章鱼须哦！
小贴士
洋葱一定要放可以去腥提甜
