香酥猪皮

香酥猪皮的做法与步骤

1. 第1步.

   带一小部分肥肉的猪皮，切成正方体形状，肥肉部分切成田子格形状。

   
2. 第2步.

   把切好的皮子稍微煮一会，捞出加适量的生抽，盐，料酒腌制30分钟左右，

   
3. 第3步.

   腌制好的猪皮加一个鸡蛋和适量豌豆粉搅拌均匀，煎炸即可。

   
4. 第4步.

   完成，